Mathörnan

[Sniper]

Användarnamn: Wittgenstein
Senast aktiv: Idag, 00:19

[Gösen]

Användarnamn: Wittgenstein
Senast aktiv: Idag, 00:19

[Wittgenstein]

Flottiga pizzor och smörstekt fisk. Jag trodde vi levde i besparingstider. Ni har uppenbarligen mycket att lära.av filosofen som inte ville tala.

20250518_204514.jpg

[Sniper]

[Gösen]

Flottiga pizzor och smörstekt fisk. Jag trodde vi levde i besparingstider. Ni har uppenbarligen mycket att lära.av filosofen som inte ville tala.

20250518_204514.jpg

Gränsvärdet för otillåten frånvaro har sänkts till 1000 inlägg. Ett samtal till polisen hängde nog nästan i luften.
Men en Fryntlig, utåtagerande Wittgenstein är naturligtvis trött idag efter att varit uppe hela natten och firat den Österrikiska vinsten i Slager-halleballunsen.

[Wittgenstein]

Användarnamn:
Sniper
Senast aktiv:
Igår, 23:04

Vem har beviljat ledigt? Mats_Ume?

[Pastis]

Användarnamn:
Sniper
Senast aktiv:
Igår, 23:04

Vem har beviljat ledigt? Mats_Ume?

Tror också han är ledig. Själv sitter jag ensam i maskinrummet och lindar trasor runt pysande rör och ventiler...

[Sniper]

Användarnamn:
Sniper
Senast aktiv:
Igår, 23:04

Vem har beviljat ledigt? Mats_Ume?

Jag har varit på möte och försökt få förvaltarna att återgå till ursprungliga namnet:

Gula Villan är ett gulmålat trähus på Gubbacken (...). Innan villan fick sitt nuvarande namn så kallades den Intendentsvillan.


https://sv.wikipedia.org/wiki/Gula_Villan,_Frescati

Man behöver inte överdriva; huset får gärna vara gult, men att kalla det Gula Villan är som att kalla vårt vitblågula hockeylag Gula IF.

[Sniper]

Ser fram emot en matig rapport från lokalreporter Gösen!

[Gösen]

Ser fram emot en matig rapport från lokalreporter Gösen!

Jo. Men det finns ju inte en chans i helv.. att jag tar buss 58 dit dagen för öppning och invigning. Matlådor och eventuella korvrecensioner får vänta några dar.

[Sniper]

Medan vi väntar på Icas matlådor - en liten "bar pie" som överraskar positivt!

[Pastis]

Fläskytterfilé i sockerkaksform eller lergryta

1 st Fläskytterfilé
3 dl Grädde
1 dl Lingonsylt
1 tärning Köttbuljong
2 msk Soya
0,5 tsk Salt
0,5 tsk Svartpeppar

SÅS
1 tsk Grädde
2.5 msk Vetemjöl
1 dl Vatten
Skyn från formen


Fläskytterfilén ska gräddas i ugn i en avlång sockerkaksform eller lergryta i 90 minuter i 175 grader. Av skyn gör man god sås om man vill. Men den är god i sig själv så det steget behövs egentligen inte göras…

• Ta bort det mesta av eventuella hinnor från köttet
• Lägg hela köttstycket i formen
• Blanda en skål med grädde, lingonsylt, soya, smulad buljongtärning, salt och peppar.
• Häll blandningen över köttet.
• 2-3 gånger under gräddningen vänds och öses köttet med skyn.

SÅS
• Häll av skyn i en kastrull.
• Tillsätt grädde och låt koka upp.
• Vispa ut vetemjölet i kallt vatten och vispa ner det i såsen.
• Rör om tills det kokar upp och låt koka några minuter.
• Blir såsen för tjock, tillsätt en aningen vatten.

Skär upp köttet i skivor och servera med kokt potatis (helst pressad) och rödvinsgelé.

Pastis rekommenderar denna rätt! Mycket enkel att göra och smakar smaskens! Jag gör aldrig någon sås, skyn räcker gott för min smak!

[Gösen]

Medan vi väntar på Icas matlådor - en liten "bar pie" som överraskar positivt!

Har bara spanat in dem men kan på utseendet säga att de kommer smaka bra.

Igår fanns, panerad fisk med färskpotatis och remouladsås, pasta carbonara, pasta Bolognese, chili con carne med ris samt någon vegansk med falafel.

79 kr styck. Alla vackert garnerat med färska örter, inlagd rödlök eller pressgurka. Lagom storlek.

Köpte själv en köttbullemacka med rödbetssallad.
4,2/5. Lite mer köttbullar och lite mindre rödbetssallad för absolut toppbetyg men den krispiga salladen samt de goda cocktailtomaterna uppskattades.

[Sniper]

En del av er har säkert ätit på någon ball restaurang idag (eller ska). Alternativt smarrig snabbmat.
Själv har jag ätit - Norrlandspölsa!
Överrumplades av ett sug häromveckan efter ett par års uppehåll.
Det föll sedan i glömska. Men igår köpte jag en burk.
Redig husman med rödbetor andra dagen i rad. Igår: hemlagad pytt i panna.

[Gösen]

En del av er har säkert ätit på någon ball restaurang idag (eller ska). Alternativt smarrig snabbmat.
Själv har jag ätit - Norrlandspölsa!
Överrumplades av ett sug häromveckan efter ett par års uppehåll.
Det föll sedan i glömska. Men igår köpte jag en burk.
Redig husman med rödbetor andra dagen i rad. Igår: hemlagad pytt i panna.

I byn Andreas Gärdsback växte upp i finns Rältagården. Deras gårdsbutik med egna charkprodukter är fantastiskt bra. Speciellt korvsektionen skulle få dina ögon att spinna.
Dit åker jag ibland och köper Pelles pölsa, gjord enligt samma 50 år gamla recept som originalet från Norsbro.

https://www.raltagarden.se/gardsbutiken/